Il Chianti Classico Gran Selezione è uno dei vini più prestigiosi e raffinati prodotti in Toscana, una regione che da sempre è considerata una delle eccellenze italiane nel campo dell’enologia.
Questa denominazione è stata creata nel 2014 per identificare i vini prodotti da uve selezionate e raccolte a mano nei migliori vigneti della zona.
Bere un calice di Chianti Classico Gran Selezione vuol dire quindi assaporare la massima espressione del vino Chianti Classico, un’etichetta che racchiude in sé tutta la storia e la cultura di una delle zone vinicole più famose del mondo.
Il territorio del Chianti Classico Gran Selezione
Il territorio del Chianti Classico Gran Selezione è costituito da un’area di produzione che si estende tra le province di Firenze e Siena. Questa regione è conosciuta per la bellezza del paesaggio, la sua storia e la sua cultura.
Qui, il clima mediterraneo e le caratteristiche del suolo creano le condizioni ideali per la coltivazione di uve di alta qualità e la produzione di vini di grande struttura e complessità.
La zona di produzione del Chianti Classico Gran Selezione è infatti caratterizzata da un paesaggio collinare, dove i vigneti si sviluppano a terrazza, dando vita a un luogo unico e suggestivo.
Questa zona vinicola è famosa inoltre per i suoi borghi antichi, le sue pievi romaniche e i suoi castelli medievali, che conferiscono alla zona un’atmosfera magica e romantica.
Le varietà di uve utilizzate nella produzione del Chianti Classico Gran Selezione
Le varietà di uve utilizzate nella produzione del Chianti Classico Gran Selezione sono principalmente Sangiovese, con una percentuale minima di uve autoctone. Il Sangiovese è un vitigno che da sempre rappresenta la base della produzione vitivinicola toscana, grazie alla sua capacità di esprimere appieno le caratteristiche del territorio.
La produzione del Chianti Classico Gran Selezione segue rigidi protocolli di produzione, con una selezione delle uve attentamente controllata e la fermentazione a temperatura controllata. L’invecchiamento del vino avviene per un lungo periodo principalmente in botti di legno, a cui segue un periodo di affinamento in bottiglia.
Le caratteristiche del Chianti Classico Gran Selezione
Il Chianti Classico Gran Selezione è un vino di grande personalità, con un colore rosso rubino intenso e profondo, che ricorda i riflessi del territorio toscano.
Al naso, si percepiscono note fruttate e speziate, con sentori di ciliegia, frutti di bosco e pepe nero. In bocca, il vino si presenta morbido e persistente, con un’ottima struttura e una buona freschezza. Il gusto è pieno e armonioso, con un finale lungo dal retrogusto leggermente amarognolo.
L’abbinamento con i piatti della cucina toscana
Il Chianti Classico Gran Selezione è il vino ideale per accompagnare i piatti della cucina toscana, che si caratterizzano per la loro semplicità e genuinità.
Si abbina perfettamente con la carne alla griglia, il cinghiale in umido, la ribollita, la pasta al sugo di carne e il pecorino stagionato.
